土豆粉加盟
土豆粉加盟店
1 2 3
土豆粉加盟排行榜
当前位置:主页 > 新闻资讯 >
土豆粉加盟店排行榜
土豆粉加盟多少钱
扫一扫关注我们吧
400-660-6260
巨有味品牌资讯  Brand Information
土豆粉加盟排行榜,餐饮企业如何应对未来的市场变化?
发布日期:2018-10-19   浏览:
  一直以来,餐饮行业是大众餐饮领域发展很快,但市场仍未被释放,竞争并未达到白热化,这是因为在市场初期阶段,市场机会多,敢想敢干多数能成功。另外,过去十几年间,餐饮企业的崛起大多是依靠营职业化的不断完善和人口红利带来的小成本,实现了发展和扩张,这本质上多是资本和资源的优势。
土豆粉加盟排行榜,餐饮企业如何应对未来的市场变化?
  但如今,当市场竞争加剧,市场空间越来越少越来越小,餐饮界历经跨界者的入侵,资本的不断关注和介入,以及互联网带来的工具和消费行为的变化,一些新模式和新玩法的不断涌现导致消费者的潜在性需求被挖掘被激发,餐饮业正面临野蛮增长阶段,这一现象被很多餐饮人称为“餐饮乱世”,所谓乱世,就意味着新一轮的洗牌。
  那么问题来了,市场的剧烈变化,将要求餐饮企业在一些关键点做出恰当地反映,做出决策,但如何谋局谋势,笔者认为有几个关键点值得大家思考和关注:
一、要有清晰的品牌战略,以及系统的战术支持,能够让品牌地切入市场。
  如今的餐饮市场,需要餐企的品牌定位准确、目标群体集中、品类专业,但同时要努力精进自身的品牌营销能力,实现好的品牌认知,这意味着,餐饮企业要在一开始就初步想好一套系统闭环的架构和逻辑。但在进行品牌战略部署的过程中,笔者建议餐饮企业仍然将产品的研发和创新放在一位,对于产品的定义可能会发生改变,即以企业为导向还是以用户为导向,笔者认为,初期要以企业为导向,打造核心竞争力,但后期,要以用户为导向来调整自己产品结构与用户需求的匹配度。
二、不要过分追求产品主义,要坚定地走产品与成本的平衡路线。
  餐饮业曾经有过一阵关于“产品主义”和“用户主义”的争论,其争论的关键点就是在餐饮运营过程中,究竟是以产品为中心进行资源配置,还是以用户为
进行资源配置。
  笔者认为,产品主义与用户主义的关键,在于品牌的定位和结合自身优势的打法问题,比如西贝具有研发基因,那么其将出品做好就是其定位、战略及战术实施的核心。所以,餐饮企业在进行转型升级的过程中,要先想清楚,自己的定位和优势究竟在哪里,然后根据自身优势来架构自己的品牌。当然,产品品质是一个餐饮品牌可持续发展的重要因素,没有好吃且有特色作为基础,即使其他方面玩得再好,也容易陷入被再次洗牌的危险。
第三,学会利用新的资源和工具,实现发展。
  餐饮企业如果想要实现转型,借助可以借助的资源,即人和机构来做,实现效率和利益的结果,实现合作共赢。因此,笔者认为只要餐饮企业能够想清楚一些新型的互联网平台和工具能够给自己提供什么样的服务,是否靠谱,是否不影响自己的发展战略和品牌定位,就可以以拥抱的态度来进行合作创新。

本文由巨有味土豆粉加盟商学院(http://www.91juyouwei.com)收集整理,如果您还想了解更多关于土豆粉加盟和土豆粉的做法的文章,请点击查看百度巨有味土豆粉加盟网和土豆粉的做法的其它文章,请关注巨有味土豆粉加盟官网,(微信/电话:18937130253)