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餐饮也有黑科技?我们一起来看吧!你知道吗?

发布时间:2018-01-06   有人点击
  餐饮可以说是中国的百业之王,在吃穿住行里也是排第一位,在中国有着万亿的市场,但是到目前为止没有一家餐饮企业市值是上百亿的公司。餐饮业在人的眼中一直低端行业,跟科技、高新技术、互联网搭不上边。
  在这两年互联网的环境下,人的意识觉醒,餐饮行业的地位也在改变,一是越来越多的餐饮企业受风险投资的青睐,如巨有味土豆粉、魏老香、和府捞面、俏凤凰等。二是第三方平台的加入,改变着消费者的订餐习惯,形成餐饮的消费互联网,美团、饿了么等。三是餐饮创始人自身意思改变,塑造自己的互联网体系,你还觉得他们只是卖个煎饼、肉夹馍、披萨 吗?他们体量都不大,也就两三年的发展时间。但是做餐饮的都知道他们。就像雷布斯的小米,你会认为他只是一个卖手机的公司吗?肯定不是。
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  餐饮的消费互联网基本已经走到终点了,第三方平台改变不了你的内部环境,改变的是消费者,自身还是没有变。餐饮本身属于一个产业,我们叫产业互联网,要实现产业互联网要做到5个互联网化:
  客户互联网化:消费者可以在没有时间、空间限制查询餐厅的各种活动、菜品等,可以在线注册、充值、自助下单、外卖、预订等。随时点评餐厅的服务、口味,与餐厅建立关系,与员工互动,与老板互动,消费者与消费者互动,建立社群关系。
  内部管理互联网化:总经理、运营总监、店长、财务采购、供应商等等角色,电脑手机可以实时的查询各种营业数据、会员数据、产品销售等各种数据,做各种分析和决策。
  供应链互联网化:从消费者下单直接驱动餐厅厨房生产,同时驱动整个供应链启动库存减少和供应补货;根据各配送中心或各供应商库存情况,系统实时跨区自动分发采购订单;根据日期、天气等原因,系统根据各门店历史采购数据,智能预估各分店采购订单。实现整个供应链实时连接,效率更高。
  餐饮也有黑科技?
  硬件设备数字化:实现远程监管所以相关的设备,最快捷维护,对设备降低要求,比如电脑坏可以用手机操作。完全不影响餐厅运行。
  系统互通:自身系统与第三批平台轻松对接,实现互联互通。
  用科技重构餐饮,实现餐饮互联网,未来一定会出现更多餐饮互联网公司。

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